Eén smoker en veel geduld
Achter Kane's BBQ staat Kane. Een smoker op wielen en al jaren niets liever doen dan vlees roken en grillen voor volle tafels.
Hoe het begon
Het begon in de achtertuin met een tweedehands smoker. De eerste rekken spareribs waren niet om over naar huis te schrijven, maar we bleven oefenen. Na een paar zomers kwamen vrienden en buren vanzelf langs zodra het vuur aanging, en zo groeide het idee om ermee op pad te gaan.
Daarna kwamen de feesten: bruiloften, bedrijfsfeesten, familiefeesten. Kane houdt het vuur en de smoker in de gaten en zorgt dat iedereen op tijd een vol bord heeft.
Waar we voor staan
Alles wat we maken is halal. We eten zelf zo en we willen dat iedereen aan tafel gewoon mee kan eten, zonder eerst te hoeven vragen wat erin zit.
Tijd
Spareribs liggen bij ons uren op het hout. We halen ze er pas af als ze goed zijn, ook als dat langer duurt dan gepland.
Halal, zonder gedoe
Al ons vlees komt van halal slagers. We gebruiken geen varkensvlees en geen alcohol in de sauzen, dus iedereen kan meeëten.
Zelf gemaakt
De sauzen, de rubs en de salades maken we zelf. Zo weten we precies wat erin zit, en dat is handig als iemand een allergie heeft.
Proef het op je eigen feest
Volg ons op Instagram, of vraag een offerte aan voor je eigen feest.