مدخّنة واحدة وصبر كبير
وراء Kane's BBQ يقف كين. مدخّنة على عجلات، ومنذ سنوات لا شيء يحبه أكثر من تدخين اللحم وشوائه لموائد عامرة.
كيف بدأت القصة
بدأت في حديقة البيت بمدخّنة مستعملة. أول دفعات الضلوع لم تكن شيئًا يُذكر، لكننا واصلنا التمرّن. وبعد بضعة مواسم صيف، صار الأصدقاء والجيران يأتون فور اشتعال النار، ومن هنا وُلدت فكرة الانطلاق بها إلى الناس.
ثم جاءت الحفلات: أعراس وحفلات شركات ومناسبات عائلية. يراقب كين النار والمدخّنة ويحرص على أن يحصل الجميع على طبق ممتلئ في الوقت المناسب.
ما نؤمن به
كل ما نصنعه حلال. هكذا نأكل نحن، ونريد أن يتمكن كل من على المائدة من الأكل معنا ببساطة، دون أن يضطر للسؤال عمّا فيه.
الوقت
عندنا تبقى الضلوع ساعات على الخشب. ولا نرفعها إلا عندما تكون جاهزة تمامًا، حتى لو استغرق ذلك وقتًا أطول من المخطط.
حلال، دون تعقيد
كل لحومنا من ملاحم حلال. لا نستخدم لحم الخنزير ولا الكحول في الصلصات، لذلك يستطيع الجميع الأكل معنا.
من صنعنا
نحضّر الصلصات وخلطات التتبيل والسلطات بأنفسنا. هكذا نعرف تمامًا ما فيها، وهذا مفيد عندما يعاني أحد من حساسية.
تذوقوه في حفلتكم
تابعونا على إنستغرام، أو اطلبوا عرض سعر لحفلتكم.