على نار هادئةفي حفلتكم
خدمة شواء حلال في موقع حفلتكم، في ألميره والمناطق المحيطة
من المدخّنة إلى حفلتكم
عند Kane's يوضع اللحم على المدخّنة في الليلة السابقة. خشب الكرز والتفاح، وحرارة منخفضة، وساعات من الصبر. لا يكون جاهزًا إلا عندما تصبح القشرة داكنة ويتفكك اللحم من تلقاء نفسه.
عندما نصل، تكون رائحة الشواء قد ملأت الشارع كله. كل شيء حلال وكل شيء من صنعنا، من التتبيلة إلى سلطة الملفوف. نقطّع اللحم في المكان، ليرى ضيوفكم ما سيُقدَّم لهم.
نحن نلعب بالنار حرفيًا
الشواء الجيد يحتاج قبل كل شيء إلى الوقت. هذا ما يحدث قبل أن تمتلئ أطباق ضيوفكم.
تُشعل النار في الليلة السابقة
نُشعل المدخّنة بخشب الكرز والتفاح ونرفع حرارتها بهدوء. حوالي مئة وعشر درجات، لا أكثر.
ساعات من التدخين، ومتابعة كل ساعة
تبقى أرجل الدجاج والضلوع ساعات في الدخان. نتحسسها ونقلّبها ونحافظ على النار ثابتة. هذا هو السر كله.
الراحة ثم الطريق إليكم
يرتاح اللحم ملفوفًا بالقماش بينما نقود إلى موقعكم. هكذا يبقى طريًا ونستطيع تقطيعه في اللحظة المناسبة.
نقطّع أمام ضيوفكم
في موقعكم لا نقطّع اللحم إلا عندما يجلس ضيوفكم إلى المائدة. هكذا يكون كل شيء ساخنًا وطريًا، ويرى الجميع ما يوضع في أطباقهم.
Kane's BBQ
خدمة شواء حلال في موقع حفلتكم للأعراس وحفلات الشركات والمناسبات العائلية وموائد الإفطار، في ألميره والمناطق المحيطة.
كل شيء عن خدمة الطعام
عربة طعام Kane's
مشروعنا الثاني: عربة الطعام التي تأتي إليكم. للمهرجانات والأيام المفتوحة وحفلات الأحياء وأيام الموظفين، مع سندويشات طازجة من الشواية.
كل شيء عن عربة الطعامهذا ما سمعناه بعد الحفلة
معلومات مفيدة
نعم. كل لحومنا من ملاحم حاصلة على شهادة الحلال، ولا نستخدم لحم الخنزير أو الكحول أبدًا. لا داعي للسؤال، هكذا نعمل دائمًا.
هل اشتهيتم؟لنتحدث
أخبرونا بما تحتفلون به، ومتى، وكم عدد الضيوف. خلال يوم عمل واحد يصلكم عرض مصمم لكم.